Vegetarismo e salute: “Codex Alimentarius, truffa alimentare mascherata da normativa igienico-sanitaria..?”
Quello che doveva essere uno strumento a difesa della sicurezza alimentare e della salute dei consumatori (il Codex Alimentarius) sta rivelando la sua vera faccia.
Per la produzione e la commercializzazione di prodotti alimentari su tutto il globo terrestre, infatti, viene autorizzato l’utilizzo di sostanze chimiche che ne dovrebbero garantire la sicurezza sotto il profilo di igienicità. Ma nulla viene detto sui possibili effetti collaterali e sul residuo potere nutrizionali degli alimenti trattati con sostanze quali micotossine, idrocarburi aromatici policiclici; desoxynivasol; acrilamide; cadmio. Per i pesci si teme per il metilmercurio e per il piombo.
Recentissima è poi l’autorizzazione ad aumentare fino a quasi il
doppio il livello delle aflatossine nelle nocciole, noci, pistacchi e fave di cacao. Eppure è risaputo che fin dagli anni 60 le aflatossine venivano utilizzate dai ricercatori per indurre i tumori negli animali per poi studiarli. Pertanto, le stesse non sono “potenzialmente” cancerogene; ma SONO cancerogene e basta! Di conseguenza nessuno ci dice il livello personale (e non quello statistico) di sopportazione di tali additivi.
Uno dei prodotti, vanto della genialità italiana, il gelato, rischia di subire conseguenze gravissime dall’aggiunta delle aflatossine; se pensiamo che il latte (componente principale del gelato) viene munto da mucche trattate con l’ormone della crescita, allevate con prodotti transgenici (OGM), mescolati ad elevate dosi di antibiotici; e che a ciò si aggiungono le aflatossine delle nocciole, dei pistacchi e del cacao (altro componente fondamentale), i gelatieri italiani non possono non condurre una strenua opposizione per chiedere la eliminazione degli additivi dannosi e per la tutela di un prodotto sano e sicuro, a reale tutela della salute dei consumatori.
L’avv. Giuseppe Ursini (Codacons) interviene a tutela della salute dei consumatori italiani, chiedendo che vengano riparametrate le componenti del Codex (al momento libellus) Alimentarius attraverso la realizzazione di accordi che in primo luogo rispettino i prodotti naturali e la loro commercializzazione, ed in secondo luogo tutelino la salute dei consumatori (garantita dall’art. 32 della Cost.) ponendosi al di sopra di interessi privatistici e commerciali di qualsiasi natura e provenienza.
A tale scopo si sollecita sin d’ora gli organi competenti a formulare le rituali opposizioni (per le aflatossine) nelle sedi competenti.
Ferruccio Iannarilli
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Commento aggiunto da Franca Rosa Amore
Io credo che gli Organismi istituzionali e Ufficiali, da sempre, ma specialmente in questi ultimi tempi, fanno di tutto per fornire una versione ufficiale “pubblica”, che poi, in realtà, si rivela molto diversa una volta divenuta legale e applicata.
Sull’argomento Codex, gli allarmi sono tanti, ripetuti e circostanziati, io non me ne intendo affatto, diffondo ciò che mi SEMBRA valido e utile………..MA CI SARA’ PURE UNA BASE DA DOVE VENGONO…… E PREGO DI CERCARLA E CIRCOSTANZIARLA altrimenti, facciamo solo chiacchiere e non veniamo più creduti….. rosaamore2008@alice.it
L’unico sito ufficiale relativo al codex alimentarius è il seguente: http://www.codexalimentarius.net
Altri articoli pubblicati sul nostro sito: http://www.circolovegetarianocalcata.it/?s=codex+alimentarius
